步驟1
準(zhǔn)備材料：豆腐200克、羊肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、花椒5克、味精1茶匙、油適量、蒜苗20克 。
步驟2
豆腐洗凈切塊 。
步驟3
羊肉洗凈 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
蒜苗切段 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
起鍋燒油，油熱倒入姜、蒜、花椒 ， 炒香，再下入羊肉煸炒出香味 。
步驟9
然后將炒好的食材轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，調(diào)入鹽、味精 ， 再加適量清水，淋入料酒轉(zhuǎn)小火煲30分鐘 。
步驟10
接著倒入豆腐、蒜苗，繼續(xù)煲10分鐘 。
步驟11
最后撒入蔥花即可 。【羊肉豆腐蒜煲怎么做 羊肉豆腐蒜煲做法】
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