步驟1
準(zhǔn)備食材：牛肉100克、木耳100克、紅椒10克、胡蘿卜20克、生姜1塊、大蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
牛肉洗凈切片 。
步驟3
木耳泡發(fā)撕小朵 。
步驟4
紅椒切片 。
步驟5
胡蘿卜切片 。
步驟6
生姜切片 。
步驟7
大蒜切片 。
步驟8
小蔥切蔥花 。
步驟9
首先碗中倒入牛肉、料酒、生抽、生粉 ， 拌勻腌制20分鐘 。
步驟10
然后起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜、蒜，炒出香味 。
步驟11
再放入腌制好的牛肉爆炒至變色盛出備用 。
步驟12
接著另起鍋倒油，油溫6成熱，倒入青椒、胡蘿卜、木耳翻炒均勻 。
步驟13
再倒入牛肉翻炒3分鐘 。
步驟14
接下來加入鹽、生抽繼續(xù)翻炒3分鐘 。
步驟15
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。【木耳牛肉片的做法 木耳牛肉片怎么做好吃】
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