步驟1
準(zhǔn)備食材：鯰魚200克、萵筍80克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒10克、豆瓣醬1茶匙、剁椒1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
鯰魚洗凈切塊 。
步驟3
萵筍切塊 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
小蔥切蔥花 。【干鍋鯰魚的做法 干鍋鯰魚怎么做好吃】
步驟8
首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜、蒜、花椒、干辣椒，炒出香味 。
步驟9
再放入豆瓣醬、剁椒，翻炒出紅油 。
步驟10
然后放入鯰魚塊、料酒翻炒均勻 。
步驟11
再加適量清水，大火煮沸轉(zhuǎn)中火燜煮15分鐘 。
步驟12
接著倒入萵筍 ， 鹽，繼續(xù)煮5分鐘 。
步驟13
最后盛入煲仔中，撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 鼓汁大黃魚 鼓汁大黃魚的做法
- 爆炒田螺肉 爆炒田螺肉的做法
- 雞蛋辣椒鹵的做法 雞蛋辣椒鹵怎么做
- 爆炒田雞 爆炒田雞的做法
- 燴面怎么做 燴面的做法
- 離婚后孩子的撫養(yǎng)權(quán)問(wèn)題怎么處理
- 拔絲地瓜 拔絲地瓜的做法
- 韭黃炒臘腸的做法 韭黃炒臘腸怎么做好吃
- 花生稀飯粥的做法 花生稀飯粥怎么做
- 清炒山藥的做法 清炒山藥怎么做好吃