步驟1
食材：雞蛋4個、內(nèi)脂豆腐1盒、肉末100克、高湯10克、小蔥1根 。調(diào)味料：蒸魚豉油5克 。
步驟2
內(nèi)脂豆腐切厚片，擺入盤中 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
將肉末平鋪在豆腐的兩側，再在豆腐兩側各打入兩個雞蛋，淋入高湯 。
步驟5
蒸鍋放水燒沸，放入豆腐蒸10分鐘，取出 ， 淋入蒸魚豉油，撒上蔥花即可 。【過橋豆腐的做法 過橋豆腐怎么做】
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