步驟1
準備食材：草魚200克、胡蘿卜50克、白蘿卜60克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、小蔥1根 。
步驟2
草魚洗凈切塊 。
步驟3
白蘿卜切絲 。
步驟4
胡蘿卜切絲 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
首先起鍋倒油 ， 油溫6成熱，放入少許鹽、將魚塊煎至兩面微黃 。
步驟8
然后放入姜，加適量清水大火煮沸 。
步驟9
接著放入白蘿卜、胡蘿卜、鹽、雞精，燜煮5分鐘 。
步驟10
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。【清湯魚的做法 清湯魚怎么做好吃】
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