步驟1
食材:上海青400克 , 蒜3瓣 , 姜1克 。調(diào)味料:食用油5克,鹽1克,雞精2克,干辣椒3個,花椒粒1克 。【飯店炒時蔬怎么做 飯店炒時蔬的做法】

步驟2
上海青洗凈 , 頭與葉切斷分開,上海青頭切片 。

步驟3
蒜切片 。

步驟4
姜切末 。

步驟5
干辣椒切段 。

步驟6
炒鍋中油溫6成熱時,下鹽、花椒、姜、蒜、干辣椒,炒勻 , 倒入上海青,加熱30秒,翻面,再加熱30秒 , 調(diào)入雞精,炒勻即可 。

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