步驟1
準備食材：八爪魚150克、韭苔100克、黃豆醬1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味極鮮1茶匙、小米辣5克 。
步驟2
八爪魚洗凈切段 。
步驟3
【醬爆八爪魚的做法 醬爆八爪魚怎么做好吃】韭苔洗凈切段 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
小米辣切圈 。
步驟7
熱鍋中燒水，水開倒入八爪魚、料酒，焯水2分鐘撈出備用 。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入姜、蒜、黃豆醬爆香 。
步驟9
然后加入八爪魚、醬油，翻炒3分鐘 。
步驟10
接著加入韭苔、小米辣、味極鮮，繼續(xù)翻炒至斷生 。
步驟11
最后加入鹽調(diào)味即可 。
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