步驟1
準備食材：干墨魚200克、熟豬肚100克、白酒1湯匙、青辣椒15克、紅辣椒15克、姜1塊、大蒜3片、油適量、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、白糖5克、香醋1茶匙、鹽1茶匙 。
步驟2
干墨魚用溫水浸泡20分鐘，撕去黑膜切絲備用 。
步驟3
【酒香墨魚肚絲 酒香墨魚肚絲怎么做好吃】姜切片 。
步驟4
豬肚切絲備用 。
步驟5
青辣椒切絲備用 。
步驟6
紅辣椒切絲備用 。
步驟7
大蒜切片備用 。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入姜、大蒜，豬肚絲翻炒至變色 。
步驟9
再倒入墨魚絲、青紅椒絲翻炒1分鐘 。
步驟10
然后加入香醋、蠔油、生抽、白糖翻炒至入味 。
步驟11
最后加入鹽調味，淋入白酒即可 。
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