火龍果不能與黃瓜、山楂、鮮貝、牛奶以及動物肝臟一起吃 。與黃瓜一起吃會破壞維生素C；與山楂一起吃會引起消化不良、腹痛、腹脹；與鮮貝一起吃會產(chǎn)生有毒物質(zhì)；與牛奶一起食用會引起牛奶的變質(zhì)，形成結(jié)合物不易消化吸收；因為動物肝臟中含有的大量銅、鐵等物質(zhì)氧化，一起吃會造成維生素C的流失 。
火龍果的營養(yǎng)價值
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種 。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化 ， 從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對抗自由基 ， 有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生 。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白 ， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用 。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用 。
【火龍果和什么不能一起吃 火龍果不能和什么一起吃】
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維 。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素 ， 攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血 。
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