清明果是比較常見的一種特色美食小吃，很多地方的人在清明節(jié)期間都會(huì)流行吃清明果，這是清明節(jié)的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗 。清明果的做法有很多，口味也比較多，又甜又咸，很多人多喜歡吃清明果 。清明果大多都是青綠色的，那么清明果有沒(méi)有白色的呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！
清明果有沒(méi)有白色的清明果白色的 。
聽說(shuō)在有些地方，清明果的顏色不單單只有綠色的，也有白色的 。而白色的是咸餡的，綠色的是甜餡的
清明果也稱大四包、雪團(tuán)等，是一種用鮮嫩的鼠曲草也稱水曲（或艾草）和米槳分開蒸熟后，混合攪勻，加上香菇、肉絲、筍絲、腌菜等餡，包成花綠色的大餃子 。做法不一，但大致相同 ?？梢园S多奇形怪狀的清明果！
白色清明果的做法用料：
面粉（小麥粉）350g、糥米粉250g、豬肉帶肥500g、竹筍買小塊、胡蘿卜一根、蝦米適量、鹽適量、蔥兩三根（要切白蔥，綠的不要）
步驟：
1、各種菜料都切碎，放大碗里
2、切碎好的菜，先放切碎好的豬肉放鍋炒熟，放入一鑰鹽，再放切碎好的菜跟肉混一起炒然后倒點(diǎn)老酒，豬肉剛開始用大火，加入菜轉(zhuǎn)小火慢炒，炒熟嘗下沒(méi)熟再炒，炒好放大碗備用
3、接下來(lái)是和面 。放入面粉，倒開水一定要燙的，然后用筷子拌下，再倒糯米粉，接下來(lái)就是和面了，多揉一揉就成了，水要適量哦
4、然后包餡料 。將面團(tuán)分成一小塊一小快的，像包餃子一樣，將做好的餡料包好
5、接下來(lái)就是放鍋蒸了 。一定要放濕布 。大概用大火6分鐘到8分鐘熟 。
清明果的口味咸清明果咸清明果包入的餡可由臘肉、竹筍、白蘿卜、香菇、紅椒、豆腐、酸菜/腌菜/雪菜、豆芽等組成，做成餃子形 。
甜清明果【清明果有沒(méi)有白色的 白色的清明果做法】甜清明果包入芝麻、桂花糖或豆沙餡，壓成圓模蒸熟 。閩中三明部分地區(qū)需要用圓形刻花的木質(zhì)模子將包好的清明果壓入模子中印上花紋，沒(méi)有印花的那一面會(huì)墊著一張圓形的竹葉 。（注：存疑，江西部分地區(qū)亦有這一習(xí)慣）
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