步驟1
準(zhǔn)備食材：雞爪250克、生抽3茶匙、白醋2茶匙、蒜3瓣、姜1塊、小米辣3個(gè)、料酒1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、油適量 。
步驟2
姜切末 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
雞爪剪掉指甲剁塊備用 。
步驟5
涼水下鍋，放入雞爪、料酒煮10分鐘 。
【蒜蓉酸辣雞爪的做法，蒜蓉酸辣雞爪怎么做】步驟6
雞爪煮好后，撈出沖涼，浸泡冰水中30分鐘 。
步驟7
起鍋倒油，加入蒜末、姜末炒香后，倒入生抽、白醋、糖攪拌煮開(kāi)，接著加入小米辣，關(guān)火晾涼備用 。
步驟8
泡好的雞爪，瀝干水分，放入大碗中 。
步驟9
倒入炒好的醬料中拌勻，密封冷藏3小時(shí)即可 。
推薦閱讀
- 酸辣炒藕帶做法酸辣炒藕帶怎么做
- 蒜蓉炒油白菜的做法蒜蓉炒油白菜怎么做
- 酸辣粉怎么加盟
- 酸辣炒藕帶的做法，酸辣炒藕帶怎么做
- 蒜蓉菠菜做法，蒜蓉菠菜怎么做
- 蒜蓉蒸紫茄做法步驟 蒜蓉蒸紫茄的家常做法
- 蒜蓉蒸大白菜的做法 蒜蓉蒸大白菜怎么做
- 蒜蓉龍利魚(yú)的做法 蒜蓉龍利魚(yú)怎么做
- 蒜蓉紅油辣醬蒸冬瓜的做法 蒜蓉紅油辣醬蒸冬瓜怎么做
- 紅燒雞翅雞爪的做法 紅燒雞翅雞爪怎么做