步驟1
主料：海米10克、火腿腸1根、雞蛋1顆、隔夜飯200克 。輔料：鹽1.5克、雞精1克、小蔥1根 。
步驟2
海米洗凈放入溫水中浸泡20分鐘 。
步驟3
火腿腸切丁 。
步驟4
蔥切蔥花 。
步驟5
【海米火腿蛋炒飯做法 海米火腿蛋炒飯怎么做】雞蛋打入碗中調(diào)入鹽0.5克攪拌均勻 。
步驟6
鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱，放入蛋液，待蛋液凝固，滑散盛出備用 。
步驟7
鍋中留底油，放入火腿腸、海米，放入隔夜飯翻炒1分鐘 。
步驟8
放入雞蛋炒勻，調(diào)入鹽1克、雞精1克 。
步驟9
放入蔥花炒勻，即可出鍋食用 。
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