【丸子復(fù)炸幾分鐘】
丸子復(fù)炸2分鐘左右 。丸子復(fù)炸一遍可以使其外焦里嫩，口感更加豐富 。注意丸子的初炸和復(fù)炸要間隔10分鐘左右 ， 全程要用中小火，避免將丸子表面炸焦，影響丸子的味道以及美觀度 。
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