團(tuán)年飯做剁椒魚頭、油菜豆腐澆肉、炸圓子、八寶飯、四喜丸子、松子玉米、餃子等菜 。
【團(tuán)年飯做哪些菜】1、剁椒魚頭：因其顏色紅紅火火，又是魚頭，所以寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭，非常美好，做法比較簡單 。
2、油菜豆腐澆肉：這道菜寓意“有財(cái)又有?！?。豆腐即“到?！?，油菜即“有財(cái)” 。
3、炸圓子：寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，炸圓子種類眾多，口味不一，有炸肉圓子和素圓子之分 。
4、八寶飯：寓意五谷豐登 ， 可以放入糯米、豆沙、熟黑芝麻、蜜棗、葡萄干等食材 。
5、四喜丸子：因其造型圓圓滾滾 ， 極其可愛 ， 象征團(tuán)團(tuán)圓圓和生活富裕 。
6、松子玉米：因其顏色金黃，像極了黃金，所以寓意來年財(cái)源滾滾，做法簡單 。
7、餃子：寓意招財(cái)進(jìn)寶，餃子由餛飩演變而來 ， 源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食 。
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