最佳答案柯城區(qū)美食有衢州麻餅、衢州烤餅、柯城鱘魚、衢州油炸果、邵永豐麻餅等 。1、衢州麻餅：衢州麻餅皮料選用精致的面粉、麻油、飴糖、純堿、撒粉、面麻等 。然后配以心料白糖、桔餅、麻油、飴糖、核桃、花生、芝麻等制作而成 。麻餅表面為棕黃色，邊緣為淺黃色，底部為黃色 。皮薄心多，剖面層次十分清晰不含任何雜質(zhì) 。
柯城區(qū)美食有衢州麻餅、衢州烤餅、柯城鱘魚、衢州油炸果、邵永豐麻餅等 。
1、衢州麻餅：浙江特產(chǎn)—衢州麻餅，皮料選用精致的面粉、麻油、飴糖、純堿、撒粉、面麻等 。然后配以心料白糖、桔餅、麻油、飴糖、核桃、花生、芝麻等制作而成 。衢州麻餅表面為棕黃色，邊緣為淺黃色 ， 底部為黃色，是沒有焦斑的 。衢州麻餅皮薄心多，剖面的層次十分的清晰不含任何的雜質(zhì) 。衢州麻餅的芝麻香中帶甜，鮮美可口 ， 風味獨樹一幟 。特產(chǎn)文化：衢州麻餅最早創(chuàng)建于清朝年間的邵永豐面餅店，那時候稱之為“邵永豐”麻餅 。
2、衢州烤餅：衢州烤餅是浙江省衢州市的特色小吃 。衢州烤餅在當?shù)亓鱾鳉v史悠久，已難追溯其根源 ?？撅炓部梢越袩?，因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟 ， 所以叫烤餅更為恰當 。
【柯城區(qū)美食】3、柯城鱘魚：柯城鱘魚是浙江省衢州市柯城區(qū)的特產(chǎn) ?？鲁菂^(qū)利用獨特的冷水資源優(yōu)勢，發(fā)展鱘魚養(yǎng)殖業(yè)，形成了以繁育、養(yǎng)殖、加工、出口、休閑為一體的鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，一舉成為全國最大的鱘魚養(yǎng)殖基地、國家級鱘魚良種場 。鱘魚 ， 作為古老的軟骨硬鱗魚，其肉厚骨軟，味道鮮美，藥用和營養(yǎng)價值極高，尤其是用鱘魚卵加工的魚子醬，有位居世界三大珍味之一，目前國際市場每公斤價格高達2000美元，享有“黑色黃金”美稱 。
4、衢州油炸果：是浙江省衢州市的特色小吃 。衢州油炸果是發(fā)酵好的面團經(jīng)過高溫油炸，呈現(xiàn)出金黃色的色澤，形狀小巧玲瓏 ， 像一尊圓臺一樣 。咬上一口，頓覺外殼松脆可口，而從里面溢出的是香糯甜膩的餡料，讓人停不下嘴 。
5、邵永豐麻餅：邵永豐麻餅是浙江省衢州市柯城區(qū)的特產(chǎn) 。衢州邵永豐麻餅以形如滿月、色澤金黃、入口香甜、甜而不膩、口味醇美而著稱 ， 象征著合家團圓，是人們中秋賞月、拜月的饋贈佳品 。
