最佳答案新樂(lè)市美食有崗頭大碗面、化皮肘子、承安蒸碗、大岳扒雞、缸爐燒餅等 。1、崗頭大碗面：興起于上世紀(jì)70年代，起源于崗頭村，大多為港頭及村民，因其在原化肥廠附近聚集經(jīng)營(yíng)手搟面 ， 也稱(chēng)為化肥廠大碗面 。2、化皮肘子：化皮肘子是地方特色食品 ， 是家傳獨(dú)門(mén)烹飪技術(shù)，在化皮及周邊鄉(xiāng)村非常出名 。
1、崗頭大碗面：崗頭大碗面，它興起于上世紀(jì)70年代，起源于崗頭村，業(yè)主大多為港頭及村民，因其在原化肥廠附近聚集經(jīng)營(yíng)手搟面，也稱(chēng)為化肥廠大碗面 。
2、化皮肘子：化皮肘子是地方特色食品，是家傳獨(dú)門(mén)烹飪技術(shù)，在化皮及周邊鄉(xiāng)村非常出名 。
【新樂(lè)市美食】3、承安蒸碗：承安蒸碗又名承安鋪“八大碗” ， 是承安鋪（新樂(lè)舊城）歷經(jīng)百年傳承的民間飲食文化遺產(chǎn)，為中國(guó)北方著名菜系之一，歷史悠久 。
4、大岳扒雞：大岳扒雞歷史悠久，現(xiàn)主要代表為蘭平扒雞 。傳承人王蘭平 ， 在繼承上輩傳承人記憶的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步改進(jìn)制作方法形成了獨(dú)具特色的蘭平扒雞 。
5、缸爐燒餅：缸爐燒餅及用火燒缸爐制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅 ， 它利用了缸的光滑，耐火考和，耐高溫的特性，燒出的燒餅色澤金黃，吃起來(lái)外香酥脆 。
