最佳答案新羅區(qū)美食有段母包餅、牛油粕仔粉、苦抓湯、清湯粉、四堡漾豆腐等 。1、段母包餅：卷餅皮將冬筍、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起來 ， 放入油中煎炸至酥脆，色澤金黃、皮酥餡香 。2、牛油粕仔粉：與客家的芋子板、牛肉丸齊名 。龍巖西門頭的番仔爛店的牛油粕仔粉，在臺北龍巖會館編印的《龍巖會訊》中曾有記載 。
1、段母包餅：卷餅皮將冬筍、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起來，放入油中煎炸至酥脆，色澤金黃、皮酥餡香 。
2、牛油粕仔粉：與客家的芋子板、牛肉丸齊名 。龍巖西門頭的番仔爛店的牛油粕仔粉，在臺北龍巖會館編印的《龍巖會訊》中曾有記載 。
3、苦抓湯：是福建龍巖新羅的傳統(tǒng)小食之一，在新羅的大街小巷的攤位中隨處可見，極具地方特色 。正宗的苦抓湯味道甘苦，湯色偏黑，微帶異味 。
【新羅區(qū)美食】4、清湯粉：享譽(yù)八閩的龍巖清湯粉，就是以蘇圾新鮮米粉為主料 。清湯粉是福建龍巖特產(chǎn) 。它起源于福建省龍巖市新羅區(qū)曹溪鎮(zhèn)，歷史已有好幾百年，是龍巖的名小吃，也是不少龍巖人的最愛 。
5、四堡漾豆腐：相傳，四堡漾豆腐已有三百余年的歷史 。明清時(shí)期，四堡的木刻雕版印刷業(yè)非常繁榮 。由于油炸煎炒過的食物易火氣上身，而日夜勞作的印刷工人講究清心潤胃，滋陰養(yǎng)元 。豆腐文化在四堡就有了歷史起源 。
