最佳答案剖生魚、涼拌狗肉絲、醬骨頭、松原冷面、查干湖全魚宴、飯包、前郭爾羅斯全羊席、玉米烙等 。1、剖生魚：剖生魚一般用鮮活鯉魚、黑魚，利落的廚師會(huì)在片下脊肉，魚還沒有死去的時(shí)候，快速剖好生魚 。食用起來 ， 魚鮮酒醇 。2、涼拌狗肉絲：涼拌狗肉絲是非常有松原飲食風(fēng)味的一道菜，有嚼勁不粘牙，肉質(zhì)香美 。
長(zhǎng)嶺縣美食有剖生魚、涼拌狗肉絲、醬骨頭、松原冷面、查干湖全魚宴、飯包、前郭爾羅斯全羊席、玉米烙等 。
1、剖生魚：剖生魚一般用鮮活鯉魚、黑魚，利落的廚師會(huì)在片下脊肉，魚還沒有死去的時(shí)候，快速剖好生魚 。食用起來，魚鮮酒醇 。
2、涼拌狗肉絲：涼拌狗肉絲是非常有松原飲食風(fēng)味的一道菜，有嚼勁不粘牙，肉質(zhì)香美 。
3、醬骨頭：特色東北家常菜 ?！安巳缙淙恕保u骨頭也猶如東北人一樣粗獷、豪爽，口味香濃 。
4、松原冷面：冷面在朝鮮族非常流行，朝鮮族有正月初四中午或過生日時(shí)吃冷面的傳統(tǒng)，是用蕎麥面或小麥面加淀粉加水拌勻 ， 壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，再去冷水拌牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油、香菜、黃瓜、水蘿卜片等佐料，加入牛肉湯后食用 。
5、查干湖全魚宴：查干湖全魚宴之所以能成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并不是當(dāng)?shù)厝顺醋鞒鰜淼?，而是世代居住在周邊的廣大群眾，善于制作各種以魚為主料的菜肴 。加之制作所用的魚類全、菜樣多，所以稱為“全魚宴” 。
6、飯包：東北大醬、米飯、白菜、大蔥、香菜為主 ， 可以配上辣醬、土豆泥、火腿、雞蛋、花生等等十幾種輔料，能夠把飯包做得香甜可口，回味無窮，體現(xiàn)出了松原“吃”文化 。
7、前郭爾羅斯全羊席：滿蒙宮廷筵中，有一種獨(dú)樹一幟的美味佳肴叫“全羊席” 。“全羊席”不僅菜名高雅、菜品豐盛 ， 形、色、香、味俱備，煎、烹、炸、爆、煮、蒸、燉俱全 。
【長(zhǎng)嶺縣美食】8、玉米烙：選用優(yōu)質(zhì)玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、干生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻 ， 炒鍋燒至六成熱時(shí)放入食油滑鍋，然后將玉米粒倒入鍋內(nèi)，攤成圓狀，再將余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀裝盤 。色澤金黃，入口松脆，香甜可口 。
