最佳答案日土縣美食有火車餅、藏族血腸、吹肺、炸灌肺、藏族吐巴、酥酪糕等 ?；疖囷灒夯疖囷炗兴姆N口味，一為甜口味的綠茶 ， 此茶并非一般綠茶 ， 而是用本地高山烏龍茶精制而成的獨特配方 。藏族血腸：將灌好的血腸，放開湯中煮沸，煮至血腸浮起，腸成灰白色 ， 約八成熟時便起鍋，吃時不脫皮，清香軟嫩，不膩不柴 。
日土縣美食有火車餅、藏族血腸、吹肺、炸灌肺、藏族吐巴、酥酪糕等 。
1、火車餅：結(jié)合當?shù)夭枞~和制茶、制餅技術(shù)，制造出來的火車餅 ， 是奮起湖頗負盛名的名產(chǎn) 。目前，火車餅有四種口味：一為甜口味的綠茶，此茶并非一般之綠茶，而是用本地高山烏龍茶精制而成的獨特配方 。
2、藏族血腸：藏族血腸藏族地區(qū)的農(nóng)、牧民 ， 每宰1只羊，羊血不單獨煮食，而是灌入小腸內(nèi)煮熟吃 。把最好的羊肉剁碎待用 。在羊血內(nèi)加適量的鹽、花椒、少許糌把粉與剁好的羊肉混拌，灌入腸內(nèi)，用線系成小段 ， 制法與制香腸同 。血腸的烹煮，將灌好的血腸，放開湯中煮沸，煮至血腸浮起，腸成灰白色 ， 約八成熟時便起鍋，裝入盤內(nèi)，全家席地圍坐，割而食之 。特點吃時不碎不渣不脫皮 ， 清香軟嫩，不膩不柴 。
3、吹肺：又叫腌豬肺、豬肝，是藏族獨特的腌肉制品之一 。味香鮮，食而不膩 ， 涼爽開胃，是極好的涼菜 。隨食隨取，可保存約1年之久 。
4、炸灌肺：炸灌肺藏語音洛乍，多見于拉薩等地 。以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成 。特點是色澤淡褐 ， 外酥脆里軟、味道香美 。
5、藏族吐巴：藏族吐巴可謂藏族的團圓飯，一般在臘月二十九享用，類似于內(nèi)地的餃子 。有些面團吐巴里會包有石子、辣椒、木炭、毛線等 。每一樣都有特定的含義，石子表示在新的一年里心腸硬，毛線表示心腸軟，木炭表示心腸黑，辣椒表示嘴如刀 。
【日土縣美食】6、酥酪糕：將提取過奶油的乳白色淀粉（藏名曲熱）涼干，用磨磨成粉末 。拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄干、桃仁等 ， 做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現(xiàn)吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內(nèi)蒸熟 ， 賓至可整塊獻上，或切成片狀 。奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點 。
