最佳答案醬骨頭、鍋包肉、溜肉段、白肉酸菜血腸、排骨燉豆角、拔絲地瓜等 。1、溜肉段:溜肉段主要是將裹漿炸好的肉段,再放入調(diào)好的醬汁中滑炒而成 。2、排骨燉豆角:排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材,蔥、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜 。成菜色澤棕亮,排骨肉爛脫骨,豆角香氣清新入味 。【雙陽區(qū)美食】

1、醬骨頭:醬骨頭算是東北的一道傳統(tǒng)名菜 。根據(jù)主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨 。醬骨頭吃起來醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長 。
2、鍋包肉:鍋包肉是一道東北名菜 , 光緒年間由哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏的廚師鄭興文所改良而成 。鍋包肉是為適應(yīng)外賓口味,將原本咸鮮口味的焦燒肉條改成了酸甜口味的菜肴,色澤金黃 , 口味酸甜,外酥里嫩 。
3、溜肉段:溜肉段是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,具有外酥里嫩 , 味香可口的特點(diǎn) 。溜肉段主要是將裹漿炸好的肉段,再放入調(diào)好的醬汁中滑炒而成 。
4、白肉酸菜血腸:白肉酸菜血腸是滿族傳統(tǒng)食品,普遍為各族人民所喜愛 。豬肉和血腸將成菜養(yǎng)得醇厚濃郁,白肉肥而不膩,血腸入口即化 , 加之酸菜滋味酸爽解膩,整道菜豐富而扎實(shí),相當(dāng)有料也非常下飯 。
5、排骨燉豆角:排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材 , 蔥、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜 。成菜色澤棕亮,排骨肉爛脫骨,豆角香氣清新入味 。
6、拔絲地瓜:拔絲地瓜起源于中國北方,是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜 。成菜色澤金黃、牽絲不斷、甜香適口,深受喜愛 。
