最佳答案中方縣美食有燈盞粑、豬腳粉、鴨子粉、菜豆腐、腌肉、雪峰烏骨雞、芷江鴨等 。1、燈盞粑：用模子盛上米漿 ， 拌以香蔥、香干丁、五香粉和辣椒粉及食鹽，放在油鍋里炸熟倒出 ， 色香味俱全 。2、豬腳粉：選用當(dāng)?shù)靥赜械募?xì)米粉，搭配提前制作的熟豬腳，再加入配料，鮮香爽辣 。
中方縣美食有燈盞粑、豬腳粉、鴨子粉、菜豆腐、腌肉、雪峰烏骨雞、芷江鴨等 。
1、燈盞粑：用模子盛上米漿，拌以香蔥、香干丁、五香粉和辣椒粉及食鹽，放在油鍋里炸熟倒出，色香味俱全 。
2、豬腳粉：選用當(dāng)?shù)靥赜械募?xì)米粉，搭配提前制作好的熟豬腳，加入配料，鮮香爽辣 。
3、鴨子粉：其重點(diǎn)是它的蓋碼 ， 有鴨頭、鴨塊、鴨腸等，鴨肉很干香很回味，但鴨肉不硬滲湯了不綿 ， 鴨骨頭都是酥的 。
4、菜豆腐：把黃豆粉倒入鍋里并用筷子攪勻，煮開之后再放青菜進(jìn)去，等湯水煮清之后，放入蔥、大蒜、辣椒粉等，味道鮮嫩潤(rùn)滑 。
5、腌肉：腌肉不必烹飪，色艷味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香 。
6、雪峰烏骨雞：是雪峰山系的特有之物 ， 野性十足，雞的皮、肉、骨、喙等均是烏黑，味道鮮美 。
7、芷江鴨：做法簡(jiǎn)單 ， 無非就是炒制再蒸煮；取材也沒有過分講究，蔥姜蒜辣椒就能搞定 。
【中方縣美食】美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃 。其實(shí)美食是不分貴賤的 ， 只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食 。中國(guó)素有“烹飪王國(guó)”這個(gè)美譽(yù) 。在中國(guó)這個(gè)大家庭里，有五十六個(gè)小家庭，每個(gè)家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場(chǎng)合，場(chǎng)合好美食吃起來才有味道 。
