最佳答案巧家縣美食有小米豬腳、熨斗粑、砂鍋米線、炒攀枝花、稀豆粉、包谷粑等 。1、小米豬腳：源于四川，折耳根、香菜、小米辣配上香嫩可口的豬腳，酸、香、辣，讓人欲罷不能 。2、熨斗粑：以大米、雞蛋為原料，用特制的火爐烘烤而成，色澤金黃、細(xì)膩松軟、清香可口、甜而不膩 。
巧家縣美食有小米豬腳、熨斗粑、砂鍋米線、炒攀枝花、稀豆粉、包谷粑等 。
1、小米豬腳：源于四川 ， 折耳根、香菜、小米辣配上香嫩可口的豬腳，酸、香、辣，讓人欲罷不能 。
2、熨斗粑：以大米、雞蛋為原料 ， 用特制的火爐烘烤而成，色澤金黃、細(xì)膩松軟、清香可口、甜而不膩 。
3、砂鍋米線：以細(xì)米線為主，用豬筒子骨熬湯 ， 有蝦仁、酥肉、午餐肉、黃花菜、豆芽等配料，可隨喜好搭配，顏色鮮艷、味道可口、營養(yǎng)豐富 。
4、炒攀枝花：攀枝花含氨基酸、粗蛋白、胡蘿卜素等多種維生素 ， 同豆豉、大蒜、青椒、臘肉絲猛火爆炒，清爽細(xì)膩，好吃又健康 。
5、稀豆粉：將白豌豆磨粉 ， 煮制成稀粥狀，可浸泡油條、苦蕎絲，按個(gè)人口味加入姜末、蔥花、辣椒面、花椒粉提味 。
【巧家縣美食】6、包谷粑：玉米磨成茸泥 ， 加入白糖拌勻，捏成三角形后新鮮包谷葉包上蒸熟即可，苞谷的清香撲鼻而來，顏色白嫩、入口細(xì)軟、甜而不膩 。
