最佳答案新都區(qū)美食有牛肉焦餅、新都白米酥、桂花肉絲、寶光素齋、蒜泥白肉等 。1、牛肉焦餅：色澤金黃、皮酥脆香鮮、餡細(xì)嫩微麻 。為成都市新都區(qū)的著名特色小吃之一 ， 也叫牛肉焦包 。2、新都白米酥：是四川成都市新都區(qū)的傳統(tǒng)食品，成品具有香甜味美、細(xì)膩化渣、營養(yǎng)豐富等特點 。
1、牛肉焦餅，煎點，特點：色澤金黃 ， 皮酥脆香鮮，餡細(xì)嫩微麻 。烹制法：煎 。此品為成都市新都區(qū)的著名特色小吃之一，也叫牛肉焦包，尤以三義園牛肉焦餅名氣最大 。
2、新都白米酥：新都白米酥，是四川成都市新都區(qū)的傳統(tǒng)食品，始于乾隆年間民間小販所營，后為新都區(qū)“密根堂”店的老板創(chuàng)制，成品具有香甜味美，細(xì)膩化渣，營養(yǎng)豐富等特點 。
3、桂花肉絲：是四川一帶的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系 。把豬肉洗凈切絲 ， 用少許鹽、濕淀粉拌勻；將雞蛋打散和肉絲、精鹽、味精和在一起，拌勻；將炒鍋中油燒熱，將肉絲下鍋炒熟上碟即可 。
4、寶光素齋：凡是成都平原川西壩子上的人，無不知道新都寶光寺有一個素齋餐廳 。寶光寺的素齋遠(yuǎn)近聞名 。工藝考究、色香形似，連味道也是那么逼真，無不令過往食客嘖嘖稱奇 。
【新都區(qū)美食】5、蒜泥白肉：該菜以成都的竹林小餐、蜀苑酒樓兩處最有名氣 。蒜泥白肉講究 選料、要求肥瘦相連的豬腿肉；講究刀功，要求片張薄而均勻， 肉皮、肥肉、瘦肉三者相連；講究調(diào)味，要求色紅味濃，突出蒜 香味 。品嘗此菜給人以爽口、肥而不膩的美感，宜于下酒佐飯 。
