最佳答案鎮(zhèn)雄縣美食有箱子街臭豆腐、風(fēng)干雞、洱海弓魚、百花齊放、鎮(zhèn)雄湯圓、雞腰子煮海帶等 。1、箱子街臭豆腐：因在鎮(zhèn)雄箱子街賣臭豆腐而出名，吃法也與眾不同 ， 是鎮(zhèn)雄人民喜愛的小吃之一 。2、風(fēng)干雞：云南不少地方有民間制作風(fēng)干雞的傳統(tǒng)歷史 ， 其中以滇西北的姚安縣風(fēng)干雞和滇東北的鎮(zhèn)雄縣風(fēng)干雞最為出名 。
鎮(zhèn)雄縣美食有箱子街臭豆腐、風(fēng)干雞、洱海弓魚、百花齊放、鎮(zhèn)雄湯圓、雞腰子煮海帶等 。
1、箱子街臭豆腐：特色小吃 ， 因在鎮(zhèn)雄箱子街接賣臭豆腐而出名，吃法也與眾不同，是鎮(zhèn)雄人民喜愛的小吃之一 。
2、風(fēng)干雞：云南不少地方有民間制作風(fēng)干雞的傳統(tǒng)歷史，其中以滇西北的姚安縣風(fēng)干雞和滇東北的鎮(zhèn)雄縣風(fēng)干雞最為出名 。
3、洱海弓魚：肉嫩味美的弓魚 ， 是洱海獨(dú)有的特產(chǎn)，因以嘴銜尾成串的象弓一樣躍出水面，故名“弓魚”，籽多、刺少、苦膽小、味道美 。
4、百花齊放：是包谷面稀飯或者大米稀飯，“面跳生，米跳熟”，不管是包谷面煮的稀飯，還是大米煮的稀飯 ， 煮時(shí)稀飯都會(huì)在鍋里跳動(dòng) ， 不同之處在于，前者跳動(dòng)是在未煮熟前，后者跳動(dòng)是在煮熟后 。所以，有經(jīng)驗(yàn)的人就能通過跳動(dòng)來確定稀飯是否煮熟 。稀飯?jiān)阱伬锾鴦?dòng)時(shí)，極像噴泉，也像禮花，因此鎮(zhèn)雄人將之命名為“百花齊放” 。
5、鎮(zhèn)雄湯圓：在中國的絕大部分地方 ， 湯圓都是圓的，它代表一種團(tuán)聚，即團(tuán)團(tuán)圓圓 。然而在鎮(zhèn)雄，湯圓不再是圓的，鎮(zhèn)雄的湯圓更多地象征一年來的財(cái)運(yùn)和順利 。
6、雞腰子煮海帶：是紅豆酸菜湯，紅豆酸菜湯有兩大配料，一是紅豆，二是酸菜 ， 紅豆形如雞腎 ， 酸菜狀似海帶，因此鎮(zhèn)雄人以“雞腰子煮海帶”名之 。
【鎮(zhèn)雄縣美食】美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃 。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食 。中國素有“烹飪王國”這個(gè)美譽(yù) 。在中國這個(gè)大家庭里，有五十六個(gè)小家庭 ， 每個(gè)家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場(chǎng)合 ， 場(chǎng)合好美食吃起來才有味道 。世界各地美食文化博大精深 ， 營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食 ， 享受更多健康，也讓人吃的更加開心 。
