最佳答案永泰縣美食有蔥餅、線面、綠豆糕、李干、九重粿等 。1、蔥餅：永泰第一小吃，蔥餅當(dāng)仁不讓 。蔥餅是福建永泰的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，其知名度和美譽(yù)度堪比青云山峽、赤壁漂流、大樟溪蹦極，征服了幾代人的味蕾 。剛出爐的蔥餅酥脆無比，蔥肉的咸香在口中縈繞 。咬一小口 ， 蔥香、肉香、芝麻香，唇齒留香 。
永泰縣美食有蔥餅、線面、綠豆糕、李干、九重粿等 。
1、蔥餅：永泰第一小吃，蔥餅當(dāng)仁不讓 。蔥餅是福建永泰的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，其知名度和美譽(yù)度堪比青云山峽、赤壁漂流、大樟溪蹦極，征服了幾代人的味蕾 。剛出爐的蔥餅酥脆無比，蔥肉的咸香在口中縈繞 。咬一小口，蔥香、肉香、芝麻香，唇齒留香 。
2、線面：線面起源于南宋時(shí)期，是永泰的傳統(tǒng)小吃 。手工以“絲細(xì)如發(fā)、柔軟而韌、入湯不糊”而聞名 。永泰本地人過生日，總要盛一碗熱乎乎的雞湯 ， 把線面在滾燙的水里撈一下泡進(jìn)湯里來吃 。再吃上兩個(gè)鴨蛋 ， 寓意長(zhǎng)命百歲，平安康健 。
3、綠豆糕：嵩口的綠豆糕，并不是傳統(tǒng)意義上的酥皮綠豆糕，這里的綠豆糕的餅皮是用糯米粉做成 ， 皮很??，呈芭F該韉乃?，有些類似驢打滾的味道 。
4、李干：永泰李干，福建省永泰縣特產(chǎn) ， 中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。選擇成熟的芙蓉李鮮果 ， 經(jīng)過“選果、搖青、攤曬、腌漬、焙李”等工序精細(xì)加工而成 。加工后的永泰李干，色澤豐潤(rùn)，呈棕褐色或黑褐色，肉質(zhì)柔嫩 ， 組織飽滿，味甜鮮美，甜酸適口，無砂齒感 。
【永泰縣美食】5、九重粿：俗稱早米粿 ， 用當(dāng)年六月早米制作，先浸泡、磨漿 ， 上蒸籠、架大火，蒸一重、扇一重、添一重直至九重也寓意節(jié)節(jié)高 。嵩口九重粿外觀細(xì)膩橙黃，光潔潤(rùn)滑，有如羊脂一般 ， 又似果凍一樣口感Q彈 。
