清湯火鍋：使用清淡的高湯作為底料，不加入辣椒或重口味調(diào)料，適合喜歡清淡口味的人 。
素食火鍋：以蔬菜、豆腐、海帶等素食食材為主，不添加肉類或海鮮，口味清淡健康 。
【有哪些清淡的火鍋?】鴛鴦火鍋：將火鍋分為兩半，一半是清湯底料，另一半是辣湯底料，可以根據(jù)個人口味選擇食用 。
酸菜魚火鍋：以酸菜為主要調(diào)料，口味酸辣可口，但相對于其他重口味的火鍋來說，算是比較清淡的選擇 。
蘑菇火鍋：以各種蘑菇類食材為主，口感鮮嫩，味道清淡 。
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