最佳答案秀嶼區(qū)美食有蟶熘、雞卷、九層粿、熗肉、小煎包等 。1、蟶熘：是以蟶肉混合淀粉，加上各種調(diào)味品制作的湯羹，也叫蟶羹 。具有肉嫩潤(rùn)滑、鮮甜爽口的特點(diǎn) 。2、雞卷：是用豬網(wǎng)油包裹豬肉、香菇、蝦肉、荸薺等多種配料合成的餡料，制成條狀，經(jīng)油炸而成 。色澤金黃、酥脆鮮香、清爽可口 。【秀嶼區(qū)美食】
1、蟶熘：是以蟶肉混和淀粉，加上各種調(diào)味品制作的湯羹 ， 也叫蟶羹 。具有肉嫩潤(rùn)滑、鮮甜爽口的特點(diǎn) 。
2、雞卷：是用豬網(wǎng)油包裹豬肉、香菇、蝦肉、荸薺等多種配料合成的餡物，制成條狀，經(jīng)油炸而成 。色澤金黃、酥脆鮮香、清爽可口 。
3、九層粿：是由九層不同顏色的米漿合成的一種地方小吃 。它以米和糯米為料，磨成米漿 ， 分成九個(gè)等量 。吃來松脆，淡甜 ， 最宜小孩與老人，為莆地特有之小吃 。
4、熗肉：從主料、配料到調(diào)料都各具特色 。具有肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美的特點(diǎn) 。
5、小煎包：以其皮薄餡美、多滋多味而出名 。餡料用瘦肉丁、蝦仁米、香菇末、蘿卜絲、蔥花碎揉合而成，先用煎好的雞蛋薄片包裹核桃一般大的餡心，再用經(jīng)過發(fā)酵的面粉為皮，捏出菊花瓣形狀的封口，然后放入平鍋里熾熱的花生油上煎約10分鐘 。出鍋時(shí) ， 小煎包略呈焦黃色，冒著吱吱熱氣，飄出陣陣清香 ， 使人食欲大增 。
