【雪蓮果不削皮可以吃嗎】雪蓮果不削皮可以吃，雪蓮果的皮并沒有毒性，人體食用后也不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，不削皮也可以食用，但雪蓮果削皮后食用口感更佳 。雪蓮果是菊薯的塊根 ， 其中含有豐富的水分和果寡糖等，既是一種根莖類蔬菜，也可以當(dāng)成水果食用 。
雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立 ， 圓形實(shí)心，紫紅色，叢生，高2~3米 。葉對(duì)生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚 ， 葉長(zhǎng)25~30厘米、寬15~20厘米，葉柄長(zhǎng)7~12厘米 。頭狀花序簇生于莖頂，花盤3~6，舌狀花、黃色 。瘦果 。須根系 ， 分布于耕層5~30厘米 。塊根紡錘形 。塊莖著生于根莖部，不規(guī)則形，表皮粉紅色 。
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