綠色的雞蛋是什么雞蛋？
綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌，還有一種不是非常規(guī)范的叫法叫做綠皮雞蛋 。
綠殼蛋的保鮮期較長，保存方式：室內(nèi)避光通風(fēng)保存，或者冷藏保鮮 。
保質(zhì)期：20～25℃內(nèi)，保質(zhì)1個(gè)半月；20℃以下，保質(zhì)2個(gè)半月 。
特點(diǎn)：1.平均蛋重小，干物質(zhì)含量高
2.?營養(yǎng)價(jià)值高內(nèi)
【綠色的雞蛋是什么雞蛋?】3.?保健效果明顯
兒童每天食用l 枚綠殼雞蛋，連用40 天測定結(jié)果表明體重和體高增加，食欲增加，血清中的鋅含量升高；傷風(fēng)感冒次數(shù)減少，增強(qiáng)智力；能改善血糖、血壓和容睡眠，對心腦血管病人有一定的保健作用 。
綠皮雞蛋與普通雞蛋相比除了顏色不一樣之外，大小也不一樣 。
綠殼雞蛋屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被國家綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)認(rèn)定為“綠色食品”，被國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為“保健食品”，被譽(yù)為“雞蛋中的人參”，更有國外友人稱之為“東方神蛋” 。
因?yàn)榫G皮雞蛋的產(chǎn)量較為少，所以價(jià)格上比普通雞蛋更貴一點(diǎn) 。
個(gè)人建議，如果身體營養(yǎng)正常情況下，普通雞蛋的性價(jià)比會(huì)更高一些，在長身體的小朋友可以吃一些綠皮雞蛋，補(bǔ)充營養(yǎng) 。
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