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在農村你吃過的野菜有哪些?

云知道

六十年代初，我隨父母親下放在農村生活了近十年 。那個時候農村的生活特別艱苦，生產隊分的糧食很少，主要是靠我和奶奶下湖挖些野菜，然后再和糧食一起來維持家里的生活 。所以，湖里長的和樹上生的野菜，只要是人能吃的基本上我都吃過 。我想了一下大概有近二十種之多，如:樹上長的有榆樹葉、香椿芽、狗杞頭、竹筍、洋槐樹花等;地里野生的野菜有薺菜、七七芽、馬齒莧、野灰菜、野莧菜、菊花老、野芹菜、野小蒜、馬蘭頭、茼蒿菜、地皮菜等等 。哎呀，簡直太多了，數都數不過來 。
要說最常吃的，也是最讓我忘不了的有幾下幾種:
一是榆樹葉 。一般的吃法就是和玉米面參和在一起，然后放鍋里蒸萊團子吃 。二是馬齒莧 。主要是用鍋焯水后做包子吃，也可用來炒著吃 。三是洋槐花 。也是和玉米面放在一起蒸餅子吃，現在也有人用來燒湯 。四是七七芽 。那個年代，地里的糧食收成很少，一畝地也就收不到200斤，但七七芽到處都是，而且生長的特別盛 。我最喜歡七七芽和玉米面拌面疙瘩吃，當時吃的那叫一個香??！我還知道七七菜能用來止血呢 。那時，我們每天都要下湖割草、挖野菜，有時難免會弄破手，我們就將七七菜葉拍爛后放在傷口上，馬上就能將血止住，可神奇著呢 。五是枸杞頭，主要是炒著吃，特別的香 。六是野小蒜 。我記得，我奶奶用野小蒜和蕎麥面做的蕎麥餅特別好吃，至今忘不了 。至于香椿樹芽、野竹芛、菊花老，茼蒿菜、地皮菜等都是很好吃的野菜，我想不少人都吃過，這里我就不再一一介紹了 。
最后，我想告訴大家的是，很多野菜不僅好吃，而且對身體健康很有好處，只可惜現在很多野菜都見不到了 。隨著人們生活水平的不斷提高，相當一部分人特別是年輕的孩子們，現如今都不愿意再去吃野菜了，更別提自己抽時間親手去挖了 。但是，我每次上街買菜時，只要能發現，我一定會毫不猶豫的買些回家，然后當菜做好后，我還會勸我的孩子多吃點 。剛開始吃時她還說太苦了，但經常吃，吃多了，她就告訴我說確實很好吃啊！
【在農村你吃過的野菜有哪些?】親愛的朋友們！為了你和家人的健康，請多吃些野菜吧！

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