蜜汁蒜蓉烤排骨的做法步驟圖，怎么做好吃
用料
排骨1斤
蜜汁1大勺
蒜蓉（蒜米）2粒
蠔油1大勺
生抽2大勺
食鹽
雞粉5克
蜜汁蒜蓉烤排骨的做法
全部材料準(zhǔn)備好，排骨斬成約10厘米小段，清洗干凈；
用吸油紙或廚房用紙把排骨的水份吸干；
加入全部配料拌勻后，蓋上保鮮膜腌制30分鐘以上入味；
烤網(wǎng)上鋪一張錫紙，擺上腌好的排骨；
烤箱上下火預(yù)熱220度5分鐘，排骨放入烤箱中層，烤制15分鐘 。
取出排骨并刷上適量蜂蜜；
再入爐烘烤8分鐘上色即可！
小貼士
1、排骨最好是直接購買超市切好小排；
2、第六步驟刷的蜂蜜適量即可，不可太多，否則太甜；
3、刷完蜂蜜在烘烤時(shí)，時(shí)間只是參考值，具體看上色情況！
排骨怎么做好吃
椒鹽排骨的做法
材料：主料：豬小排、雞蛋黃、青椒、辣椒(紅，小)、蒜、蔥、小麥面粉、淀粉、黃酒、食鹽 。
做法：
1、準(zhǔn)備好材料 。排骨一定要用精肉排，小一些的比較嫩些，能稍微帶點(diǎn)肥的更好 。
2、排骨洗凈剁小塊，用適量的黃酒和鹽抓勻并腌一會兒 。
【蜜汁烤排骨怎么做好吃】3、把一個(gè)雞蛋黃倒進(jìn)排骨中，光放蛋黃可以讓排骨的表面更加金黃且稍微能有一點(diǎn)酥的口感，放全蛋當(dāng)然也沒問題 。
4、用手抓勻 。然后將適量的面粉和淀粉倒進(jìn)去 。面粉和淀粉的量各一半左右，一點(diǎn)點(diǎn)的放，直到感覺非常粘了，就不要再放了，排骨表面的薄厚可以用雞蛋的多少來控制，想要糊厚些就多放幾個(gè)雞蛋，但是也別太厚了，那樣會沒口感的 。
5、攪拌均勻后放腌制兩個(gè)小時(shí)最好 。青紅椒、干蔥和蒜全部切末備用 。
6、坐鍋倒油，把排骨放進(jìn)去炸 。先用六成熱的油溫，置中火，把排骨先炸的差不多快要熟了，再開大火讓油溫上升使排骨表面變黃變得更漂亮一些 。但是記住油溫上來也不要太低，那樣會使原料吃進(jìn)去更多的油，而且口感會變的疲軟，吃起來沒有任何特點(diǎn) 。
7、炸到表面焦黃色就可以出鍋了 。把油倒出，剩一點(diǎn)底油大火煸青紅椒、干蔥和蒜末五秒鐘出香氣 。
8、接著把炸好的排骨倒下去，放適量的鹽，然后下最重要的黃酒，這時(shí)候香氣就會出來了 ，再用大火快速炒幾下就可以了 。
蜜汁蒜香烤排骨怎么做
蜜汁蒜香烤排骨的做法
將肋排洗凈切段，在清水里泡一小時(shí)，去除血水 ?？馗伤?，在肋排上撒適量鹽抓勻，倒入一袋大喜大原味烤肉醬，撒上蒜末，雙手抓捏五分鐘左右，使肋排與調(diào)料充分均勻地接觸 。用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏室腌制24小時(shí) 。
將腌好的排骨放入錫紙內(nèi)包好，放在烤盤上放入烤箱 ?？鞠洳挥妙A(yù)熱，將上下火調(diào)到200度，烤30分鐘 。如果烤箱帶風(fēng)機(jī)功能，調(diào)到風(fēng)機(jī)檔 。
將排骨取出，打開錫紙 。
將半熟的排骨依次擺在烤架上 。
在小碗內(nèi)倒入適量蜂蜜，加入適量涼開水，攪勻后刷在肋排的正面 。將烤架放入烤箱，上下火220度，烤20分鐘 。烤10分鐘左右時(shí)將肋排翻面，刷一層蜂蜜 。
香甜可口，外焦里嫩的蜜汁蒜香烤排骨出爐啦?。?！
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