菠菜摘好洗凈，豬里脊剁成末，小蔥切蔥花，蒜切末 。鍋中倒水燒開，放菠菜焯熟，撈出 。鍋中倒油，油溫?zé)?成熱，放肉末翻炒，加蒜末、豆瓣醬、料酒、生抽、孜然粉、清水煮1分鐘 。肉醬淋在菠菜上，撒上蔥花即可 。
肉醬菠菜怎么做
食材：
豬里脊50克，菠菜300克，豆瓣醬1勺，小蔥2根，蒜3瓣，料酒半勺、生抽1勺、孜然粉、水
【肉醬菠菜的做法 肉醬菠菜怎么做】肉醬菠菜的做法：
1.菠菜摘好，洗干凈，豬里脊剁成末，小蔥切蔥花，蒜切末；
2.鍋中倒清水燒開，放入菠菜焯熟，撈出；
3.鍋中倒適量油，油溫?zé)?成熱，放入肉末翻炒，加入蒜末、豆瓣醬1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分鐘，肉醬淋在菠菜上，撒上蔥花即可 。
小貼士：
菠菜焯水的時(shí)間一定不能太長，否則會(huì)失去口感 。
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