最佳答案巴馬美食有巴馬火麻湯、油包肝、珍珠黃玉米、巴馬香豬、巴馬玉米鍋巴等 。巴馬火麻湯：巴馬火麻殼硬而脆，去殼后得到火麻仁 ， 火麻仁做成的火麻湯，富含油脂，湯鮮味美 ， 爽口嫩滑 。油包肝：豬肝切塊，用豬油包住豬肝，再用香蔥捆綁?。?放入油鍋中用小火煎，待入味后即可出鍋 。
巴馬美食有巴馬火麻湯、油包肝、珍珠黃玉米、巴馬香豬、巴馬玉米鍋巴等 。
1、巴馬火麻湯：巴馬火麻殼硬而脆 ， 去殼后得到火麻仁，火麻仁做成的“長(zhǎng)壽湯”，富含油脂，湯鮮味美，爽口嫩滑 。
2、油包肝：用豬肝、豬油、香蔥等做主料 。首先把豬肝切小塊，用豬油包住豬肝，再用香蔥捆綁?。湃肷杖鵲撓凸杏瞇』鷴?，待香氣撲鼻，入味后即可出鍋 。油包肝色澤明亮、鮮黃 ， 吃起來(lái)爽口嫩滑，味道鮮美，肥而不膩 。
3、珍珠黃玉米：巴馬珍珠黃玉米 ， 瑤語(yǔ)稱“格嘉”，該品種色黃，顆粒圓、硬、?。?貌似珍珠，米多粉少，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，含蛋白質(zhì)多而富營(yíng)養(yǎng) ， 易消化，熱量低，含不飽和脂肪 。巴馬人民常磨粉煮粥而食 ， 被稱為“長(zhǎng)壽粥”或“黃金食”，是長(zhǎng)壽老人長(zhǎng)期食用的主食 。
4、巴馬香豬：巴馬香豬皮薄肉細(xì)，肌纖維細(xì)嫩 ， 脂肪潔白，味美甘香，營(yíng)養(yǎng)豐富，烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻 ， 被譽(yù)為豬類的“名門(mén)貴族” 。
【巴馬美食】5、巴馬玉米鍋巴：玉米鍋巴含有多種人體需要的維生素、氨基酸、微量元素、營(yíng)養(yǎng)豐富 。具有薄、脆、香的特點(diǎn) 。
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