步驟1
準(zhǔn)備食材：蛤蜊肉300克，青椒2個(gè)，洋蔥50克，姜1塊，大蒜2瓣，料酒10克，生抽5克，鹽1克 ， 雞精1克，油適量 。
步驟2
青椒洗凈切小塊 。
步驟3
洋蔥切小塊 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
鍋中倒入適量清水大火燒開(kāi) ， 放入蛤蜊肉、料酒5克焯水1分鐘，撈出待用 。
步驟7
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香，放入青椒、洋蔥塊翻炒均勻 。
步驟8
加入蛤蜊肉，調(diào)入料酒5克、生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻 。
步驟9
出鍋裝盤即可 。
【蛤蜊肉炒青椒的做法蛤蜊肉炒青椒怎么做】
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