步驟1
準(zhǔn)備食材：鴿子肉200克、大米200克、枸杞10克、紅棗2顆、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量、蔥10克 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蔥切碎 。
步驟4
鴿子剁成小塊 。
步驟5
【養(yǎng)生鴿子粥的做法 養(yǎng)生鴿子粥怎么做】鴿肉中加料酒、鹽、胡椒粉、姜片 。
步驟6
腌制10分鐘 。
步驟7
熱鍋熱油，下腌制好的鴿子肉，大火爆炒 ， 炒至變色，加入醬油調(diào)味 。
步驟8
高壓鍋中放米，加多些水 ， 燒開 。
步驟9
放入炒好的鴿子肉 ， 再放入紅棗、枸杞，壓15分鐘自然消氣 。
步驟10
出鍋，撒入蔥末即可 。
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