步驟1
準備食材：鴨肉500克、冬瓜300克、咸魚35克、生姜1塊、干貝20克、鹽1勺 。
步驟2
先將鴨肉洗凈，剁成小塊 。
步驟3
姜切成末 。
步驟4
冬瓜切塊 。
步驟5
咸魚切塊 。
步驟6
鍋中加入鴨肉 。
步驟7
加一勺料酒焯水 。
步驟8
撈出洗凈血水 。
步驟9
放入咸魚、干貝，油炸片刻，撈出裝盤備用 。
步驟10
砂鍋中加入咸魚、干貝 。
步驟11
砂鍋中鴨肉塊，倒入姜片 。
步驟12
加入清水沒過食材 。
步驟13
煮30分鐘 。
步驟13
加入冬瓜，繼煮30分鐘 。
步驟14
最后調入1勺鹽即可 。
【干貝冬瓜煲鴨湯做法 干貝冬瓜煲鴨湯怎么做】
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