【冬瓜燉排骨做法】1、冬瓜去皮 ， 洗凈，切塊 。豬排骨洗凈，剁塊 。蔥洗凈，切段 。生姜洗凈，切片 ?；ń费屑?xì) 。將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品 。煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油 。
2、冬瓜排骨湯是一道羹湯 ， 制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮 ， 湯清宜人、性涼而味甘 ， 清熱消暑，對(duì)暑熱難消等現(xiàn)象有效 。
3、具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效 。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等 。但是本肴通利之功較強(qiáng) ， 體質(zhì)瘦弱者不宜常服 。
推薦閱讀
- 白菜粉絲燉豆泡的做法 白菜粉絲燉豆泡怎么做
- 燉鴿子湯的做法 鴿子湯怎么燉
- 鴿子湯怎么燉 鴿子湯的做法
- 雞湯怎么燉 花膠雞湯的做法
- 羊肉燉蘿卜：傳統(tǒng)美食中的佳品
- 煙雨江湖冬瓜怎么弄
- 怎么燉鴨子 鴨子湯的做法
- 鴨子湯的做法 燉鴨子的做法
- 排骨湯怎么做 排骨湯怎么燉好喝
- 燉排骨湯的做法 排骨湯怎么做