1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈 。金華火腿切細(xì)絲；
2、鮑魚(yú)挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋；
【鮑魚(yú)燉排骨 鮑魚(yú)燉排骨做法】3、燉盅放入電燉鍋中 ， 加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可 。
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