材料
鮮梅花鹿肉400克，野蘇籽1000克（實耗100克），龍口粉絲90克 。調料色拉油1500克（實耗30克），鹽10克，味椒鹽15克，蔥段、姜片各15克，味精5克，五香粉5克，奧克雞粉8克，干面粉10克，鮮蛋黃120克 。
做法
【梅花鹿肉的家常做法?】1、鮮鹿肉用50℃的溫水浸泡2小時，取出控水，將肉切成厚0.3厘米的片放入盆內，加蔥段、姜片、鹽、味精、雞粉、五香粉抓勻，腌漬15分鐘至入味，去掉蔥段、姜片 。
2、將雞蛋黃倒入碗內攪勻，再將野蘇籽清洗干凈，去掉水分放在深盤內 。
3、鹿肉拍干面粉，拖蛋粘野蘇籽，下燒至六成熱的色拉油中炸中火浸炸2分鐘至脆時撈出；龍口粉絲放入燒至八成熱的色拉油內中火炸10秒，撈出控油放在盤上，然后把炸好的蘇香梅花鹿肉放在炸好的粉絲上，跟味椒鹽上桌蘸食 。
推薦閱讀
- 鹿肉怎樣做著吃?
- 魚肚是魚的哪個部位
- 鹿的大骨頭湯怎么做?
- 野生鹿肉如何做?
- 等式的性質等式的性質是什么
- 永遠相信的名言
- sata1的接口可以接固態(tài)嗎
- 對角線互相垂直的四邊形是什么形
- 關于水瓶座唯美的句子
- 斯諾克規(guī)則 斯諾克臺球規(guī)則