五花肉減脂餐是一道適合減脂的美食，下面是制作步驟：
所需食材：
- 五花肉：200克
- 蒸熟的米飯：適量
- 生菜葉：適量
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 黃椒：1個
- 大蔥：適量
- 姜蒜末：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
步驟：
1. 將五花肉切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和油膩 。焯水時可以加入姜片和料酒去腥 。
2. 取出焯水后的五花肉塊，用清水沖洗干凈備用 。
3. 在熱鍋中加少許食用油，將五花肉塊翻煎至兩面金黃 。
4. 加入姜蒜末和蔥段繼續(xù)翻炒出香味 。
5. 加入適量料酒、生抽和鹽調(diào)味，加入少許清水煮10分鐘左右，使五花肉變得更加嫩滑 。
6. 將五花肉塊取出，切成薄片備用 。
準備配菜：
1. 將青椒、紅椒和黃椒洗凈切絲 。
2. 在熱鍋中加少許食用油，放入姜蒜末和蔥段煸炒出香味 。
3. 加入切好的彩椒絲快速翻炒，并適量加入鹽和生抽調(diào)味 。
4. 翻炒至蔬菜變軟但仍然保持鮮嫩即可 。
擺盤：
1. 在盤中放入適量蒸熟的米飯 。
2. 將五花肉片均勻地擺在米飯上方 。
3. 在肉旁邊擺上生菜葉 。
【五花肉減脂餐做法?】4. 最后將炒好的彩椒絲鋪在五花肉上即可 。
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