從小學(xué)到大學(xué)，炸串伴隨了整個(gè)學(xué)習(xí)階段，小時(shí)候?qū)W校大門旁的阿姨叔叔推個(gè)車在賣炸串，花五毛錢可以買五根小肉串，再花五毛錢買五個(gè)素菜串，一邊吃一邊走回家，心里美滋滋的 。
學(xué)校門口的串是用油炸的，賣家將串放進(jìn)熱油中炸熟，有不裹面的串和裹面的串，不裹面的串咬起來軟嫩中帶了一點(diǎn)硬，裹面的串用面裹上一層后咬起來外皮酥脆，里面嫩，這兩種炸串方式，我都很喜歡，如果非要在這兩種炸串形式上選擇的話，我選擇裹面的炸串 。
裹面的炸串特別喜歡這些：
素菜：
裹面鮮蘑菇、裹面茄子、裹面豆皮、裹面豆皮包菜、裹面青辣椒、裹面土豆片、裹面藕片、裹面紅薯片
【你覺得什么樣的炸串好吃?是裹面還是不裹面的?】肉串：
裹面牛排、裹面鵪鶉蛋、裹面雞肉串、裹面手工雞排、裹面雞皮、裹面雞棒骨、裹面大蝦、裹面魚肉
好吃的裹面串太多了，想想這些都饞，等到疫情過去還要去嘗一嘗 。
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