一、燒烤
燒烤一直是小吃界的扛把子，尤其是到了夏天，更有“無燒烤，不夏天”的說法，平時三五個朋友聚在一起，吃著燒烤，喝著啤酒，感覺非常愜意 。每到夜晚，街邊都會有各種各樣的燒烤攤，平時三五個朋友聚在一起，吃著燒烤，喝著啤酒，感覺非常愜意 。食物成本非常低，分量也少，但是價格卻賣得很貴，由此可見，燒烤確實是一種高利潤又好吃的食物 。
?二、涼粉、涼皮
夏天很熱，人們不喜歡吃比較熱的食物，喜歡吃涼的，爽口的，而涼皮、涼面這類地攤美食就容易受追捧，地攤上的涼皮很多都是直接買現成的，自己制作蒜水、料水、辣椒油、芝麻醬等調味料，不需要開火，簡單拌一下就成，幾塊錢一碗的涼皮在外面買了就能吃，是相當方便的了 。
?三、臭豆腐
臭豆腐這類小吃，在夜市、美食街里特別常見，可以一邊逛街一邊吃臭豆腐，如果一條美食街里缺了臭豆腐的“臭香味”，感覺都不夠完整 。賣臭豆腐需要的設備不多，只需一個一米半左右的小吃車即可解決問題 。而且臭豆腐的成本也很低，以白豆腐為例，一碗臭豆腐有6片，成本為七毛二，不到一塊錢，一碗的純利潤有4塊多，利潤非常的高，所以一般賣臭豆腐的人都特別的賺錢 。
?四、炸串
油炸串串也是生活中有很多人特別喜歡吃的一種小吃，炸串的做法也比較簡單，有肉有素，可以自己穿，也可以直接買現成的 。擺攤賣炸串，需要一個溫控的炸鍋就可以了，生意想要好，還得多研究幾種口味的醬料，畢竟這才是炸串的靈魂所在 。
?五、麻辣燙和串串香
麻辣燙和串串香，是夜市攤里最常見的2種美食，而在我們的生活中有很多的人也是特別的喜歡吃這些小吃的 。地攤上的麻辣燙和串串香，很多都是按“串”來收費的，不同的食材價格也是不同的，一串價格在5毛-2元，這些食材進價真的特別的低，而且一個簽子上的食材真的特別的少，所以利潤特別的大 。
?六、水果杯
【夜宵地攤賣什么最吸引人?】水果酸甜多汁的特點，特別適合夏天的夜晚，營養(yǎng)豐富，熱量低，而水果杯是一種便捷的水果售賣方式，比傳統的水果攤位生意要好很多，天氣越熱，生意越好，四五塊錢一杯，并且隨買隨吃，非常適合逛夜市時邊走邊吃，對賣家來說在家即可制作，成本低，利潤大！
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