【中國十大湘菜你吃過幾道?】1、口味蝦
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在湘菜十大名菜排行榜里面，口味蝦可以說是比較出名的了，不管是平時看電視還是什么的，相信很多朋友都是看過口味蝦這道菜的 。這道菜其實就相當(dāng)于大家都很熟悉的麻辣小龍蝦，吃起來可以說是特別辣，但是又很爽口 。
2、東安雞
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東安雞其實是湖南東安縣的一個特色，這道菜做出來的色澤十分顯眼，而且雞肉吃起來口感很鮮嫩，一點都不柴，因為加了辣椒的緣故，所以也有點辣 。
3、醬板鴨
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這道菜的工序可以說是比較復(fù)雜的了，因為它是用了十幾種香料，然后還經(jīng)過了十五道工序才制作成的 。主要食材就是鴨子和醬料，所以這可能是湘菜里為數(shù)不多的沒有加辣椒的菜了，很適合那些不會吃辣的朋友 。
4、臨武鴨
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這也是當(dāng)?shù)匾粋€小縣城的特色，當(dāng)?shù)氐镍喿尤赓|(zhì)特別細嫩，在古代的時候，這里的鴨子還曾經(jīng)被當(dāng)作是朝廷的貢品，所以肯定也是特別好吃的 。
5、剁椒魚頭
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相信不會吃辣的人看到這道菜的時候都會覺得額頭微微冒汗，因為辣椒實在是太多了，不過這道菜的精髓就是在這個地方 。雖然它的味道比較濃郁，但是魚肉十分鮮嫩，吃起來就是一種又鮮又辣的感覺 。
6、臘味三寶
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這主要就是三種臘味了，臘肉，臘魚以及臘腸，雖然說很普通，但是確實當(dāng)?shù)匾恍┤嗣襁^年必定會吃的一道佳肴，喜歡吃臘味的朋友一定不要錯過 。
7、枸杞煲豬手
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在湖南人的餐桌上，其實經(jīng)常能夠看到這道菜的出現(xiàn)，因為豬手本身就是膠原蛋白很豐富的食物，所以不少女孩子都特別喜歡吃 。而且，這道菜加了枸杞之后不會過于肥膩，口感十分好 。
8、豬血丸子
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這是邵陽那邊的一道傳統(tǒng)小吃，早在清朝的時候就已經(jīng)出現(xiàn)過了，距離現(xiàn)在也已經(jīng)有幾百年的歷史了 。這個豬血丸子不僅看起來十分可口，吃起來也是很促進我們的食欲的 。
9、麻仁香酥鴨
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這道菜可以說是所有菜里面最值得品嘗的了，因為做出來的鴨子不僅口感香酥，又很松軟，感覺就像是一場味蕾的盛宴，有去湖南的話千萬不能夠錯過這道菜 。
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