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銀耳泡發(fā)2一3天能吃嗎 銀耳要泡多久

市場上買到的銀耳,一般都需要泡發(fā),很多人認為銀耳泡發(fā)的時間越久越好,甚至還有人會將銀耳連續(xù)泡發(fā)兩三天,那么銀耳泡發(fā)2到3天后還能吃嗎?
【銀耳泡發(fā)2一3天能吃嗎 銀耳要泡多久】

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其實將銀耳泡發(fā)兩到三天是很不科學的做法,并且也最好不要食用泡發(fā)到兩三天的銀耳 。由于銀耳中或多或少都會帶有一些雜質,所以使用前一定要充分浸泡 。一般用溫水浸泡銀耳的時間在1個小時左右,長時間的泡發(fā)銀耳 , 還會讓銀耳產生有害成分——亞硝酸鹽 。
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所以不建議將銀耳泡發(fā)過長時間 , 泡發(fā)到兩三天的銀耳也最好不要食用 。

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