凍鱈魚(yú)、豆腐、蔥、姜、香菜、洋蔥、辣椒醬、辣椒面、油、料酒、生抽 。
【醬魚(yú)燉豆腐的做法?】首先我們就要把食材都準(zhǔn)備好，等到鱈魚(yú)化凍后洗凈切塊，豆腐切塊，蔥姜蒜切片 。
鍋中燒開(kāi)水放入豆腐煮上一下?lián)瞥鰝溆?。炒鍋到油放入鱈魚(yú)塊中小火煎至兩面金黃備用 。炒鍋洗凈再到一點(diǎn)油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒 。
放入蔥姜蒜片炒香，再把煎好的鱈魚(yú)放入 。加入蠔油，醬油，糖，料酒，香醋，清水大火煮開(kāi)，中小火燉煮10分鐘 。把豆腐放入繼續(xù)燉煮至湯汁快干，最后撒蒜苗和香菜就可以吃了 。
推薦閱讀
- 胡麻豆腐用什么醬?
- 炸臭豆腐，往上刷的那個(gè)臭醬怎么做?
- 脆皮豆腐怎么做?
- 豆腐菠菜鹵怎么做好吃?
- 酸辣湯醬怎么做?
- 鹽鹵豆腐的做法和比例?
- 麻婆豆腐醬一般的便利店有賣嗎?
- 熱豆腐的蘸醬怎么做?
- 腌豆腐的做法竅門(mén)?
- 白汁豆腐怎么做?