倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻;
待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可 。
六、芒果糯米糍
原料：糯米粉80g、粘米粉10g、吉士粉10g、糖40g、水50g、椰漿100g、椰絲適量、芒果2個 。
做法：把主材料混合起來；
糖、水、椰漿混合，然后煮滾，要注意甜度；
把溶液和進面粉里，快手攪拌至順滑無粉粒；
把面團用中火蒸20分鐘，取出后放涼；
把芒果切成小粒；
拿起面團，包入數(shù)粒芒果肉，然后挪成圓球形狀，最后滾上椰絲即成 。
七、芒果芝士蛋糕
原料：芒果汁500g，芒果茸200g，奶油芝士100g，蛋黃8個，玉米粉100g，糖50g 。
做法：
芒果去皮，去核，取肉，打爛；
將奶油芝士、糖、芒果泥用攪拌器攪碎，緩慢加入蛋黃攪拌成糊狀；
倒入用芒果汁、玉米粉，拌勻，盛入容器中；
放入烤箱中，烘烤溫度調(diào)到190度，烘烤時間為50分鐘；
取出，置涼，即可食用 。
八、芒果奶酪慕斯蛋糕
原料：
芒果肉 250g、奶酪 200g、動物性奶油220g、 牛奶 30ml)、檸檬汁 30ml、細砂糖 100g、吉利丁片 15g、涼白開 50g 。
做法：
芒果肉打成泥；
吉利丁用冰水泡軟擠干水，放入牛奶中隔熱水融化；
牛奶(加了吉利丁的)、檸檬汁、糖放入芒果泥中；
奶酪打至順滑與3的芒果泥混合均勻；
奶油打至可流動的狀態(tài)；
與4混合，翻拌均勻，成為奶酪慕斯餡放冰箱冷藏；
消化餅壓成粉末與融化的黃油拌勻；
活底模底墊油紙，將7倒入壓實放冰箱冷凍；
凍實餅底取出倒入慕斯餡放入芒果肉丁；
倒入剩下的慕斯餡放冰箱冷藏；
用輔料做好鏡面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏。
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