材料百合50克，水后排骨200克，泡木耳和黃花菜50克，豌豆50克，生姜10克，鹽3克，白胡椒粉2克 。
做法排骨、木耳、黃花菜、生姜，加清水，大火燒開，小火慢燉30分鐘 。(2)加入百合和荷蘭豆，小火燉15分鐘 。用鹽和白胡椒調(diào)味 。
黃花菜鯽魚湯
材料鯽魚一條，黃花菜一根，生姜適量，芹菜適量，油適量，鹽適量，雞精適量 。
【干黃花菜湯怎么做好吃?】做法把鯽魚從肚子里殺出來，去掉鯽魚肚子上的黑膜，用刀從魚身上切幾塊，容易入味 。生姜切片，然后剁碎，鯽魚用生姜和鹽腌制一會(huì)兒，魚肚里放點(diǎn)生姜 。將黃花菜用冷水浸泡40分鐘，溫水浸泡20分鐘，熱水浸泡10分鐘，去除雜質(zhì)，洗凈賺干，擠出水分備用 。燒熱鍋，加入食用油，將鯽魚煎至兩面發(fā)黃，倒入適量開水，多煮鯽魚 。加入泡好的黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽 。用雞精調(diào)味，加入芹菜，煮幾分鐘，美味的黃花菜鯽魚湯就做好了 。
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