1.
食材準(zhǔn)備:雞蛋2個、黃花菜50g
2.
干黃花菜洗凈,用溫水泡2小時左右;雞蛋打散攪勻;蔥花洗凈切小段
3.
【干的黃花菜魯西南做法?】泡好的黃花菜控水,切成小段 。
4.
鍋內(nèi)倒入適量清水燒開,倒入黃花菜,焯水后撈出瀝水 。
5/9
熱鍋入油，燒至7成熱，倒入蛋液
6/9
雞蛋炸好炒散成塊后盛出備用
7/9
鍋內(nèi)加入少許油燒熱，倒入蔥花炒出香味，加入黃花菜，翻炒2分鐘左右
8/9
加適量生抽，鹽，翻炒均勻
9/9
倒入備好的雞蛋，加入適量香油，翻炒均勻出鍋即可
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