1/4 黃花菜開水泡軟去根部洗凈
2/4 熱鍋冷油 ， 姜片爆香放肉翻炒至變色
3/4 放老抽上色 ， 生抽提味 ， 料酒去腥 ， 再倒入黃花菜 ， 糖、蔥段、鹽 ， 加水大火煮開幾次既轉中火繼續(xù)燜煮直至收汁
【干黃花菜燉肉的家常做法?】4/4 起鍋裝盤
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