黃花菜辣椒炒肉絲
食材：干黃花菜、豬肉、辣椒、蔥、蒜、生抽
（1）干黃花用溫水泡軟，大概浸泡30分鐘左右，泡好的黃花瀝干水份，豬肉切成肉絲，辣椒切成長(zhǎng)條狀，蔥切成小段，蒜切片備用 。
（2）熱鍋入油，撒少許鹽，把豬肉煸炒出香味，肉絲微微卷曲變色，倒入少許生抽，翻炒至上色均勻 。
（3）蒜片、辣椒、鹽、黃花菜一起倒入煸好的豬肉中翻炒均勻 。
【干黃花菜怎么做好吃?】（4）不用炒太久，2-3分鐘即可出鍋放蔥段，一道味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的黃花菜炒肉就做好了 。
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